Kolacja wigilijna to wyjątkowa chwila, kiedy wszystkie kłótnie i nieporozumienia idą w zapomnienie.

Przygotowaliśmy dla Państwa cztery zestawy menu do wyboru.

Menu I

Zupy

• Barszcz z uszkami

Danie główne

• Karp królewski w złocistej panierce
• Pierogi z kapustą i grzybami opiekane na złoto
• Groch z kapustą

Dodatki

• Opiekane ziemniaki z ziołami
• Chałka
• Sos chrzanowy

Deser

• Łamańce z makiem
• Makowiec

Napoje

• Kompot z suszonych owoców
• Woda gazowana, woda niegazowana
• Soki owocowe 100% (jabłko, czarna porzeczka, pomarańcza)
• Kawa (kawa świeżo parzona, cukier biały, brązowy, mleczko do kawy)
• Herbata (Dilmah, owocowe, cukier, cytryna, miód)

 

 

 

Menu II

Zupy

• Barszcz z uszkami grzybowymi
• lub Zupa Migdałowa

Danie główne

• Karp królewski w złocistej panierce
• Rolada z łososia faszerowana szpinakiem i serem feta
• Rolada z indyka ze szpinakiem i sosem orzechowym
• Pierogi z kapustą i grzybami opiekane na złoto

Dodatki

• Opiekane ziemniaki z ziołami
• Chałka
• Sos chrzanowy

Deser

• Łamańce z makiem
• Piernik świąteczny
• Muffinki korzenne

Napoje

• Kompot z suszonych owoców
• Woda gazowana, woda niegazowana
• Soki owocowe 100% (jabłko, czarna porzeczka, pomarańcza)
• Kawa (kawa świeżo parzona, cukier biały, brązowy, mleczko do kawy
• Herbata (Dilmah, owocowe, cukier, cytryna, miód)

 

 

 

Menu III

• Zakąski zimne
• Śliwki w boczku
• Śledzik ze śliwką
• Śledzik- z korniszonem i marynowaną cebulką
• Ruloniki z bazyliowego naleśnika z łososiem i szpinakiem
• Kubeczki ogórkowe z tatarem z łososia i kaparem

Zupy

• Barszcz z uszkami grzybowymi
• Zupa rybna z uszkami rybnymi
• Zupa grzybowa z borowików suszonych z łazankami

Dania główne

• Karp królewski w złocistej panierce
• Sandacz duszony w winie podawany na grzankach
• Rolada ze szczupaka
• Łosoś z ziołową gremolatą
• Grillowane polędwiczki wieprzowe z ciemnym sosem koniakowym
• Pierogi z kapustą i grzybami opiekane na złoto
• Kapusta z grzybami i krokiety grzybowe

Dodatki

• Groch z kapustą
• Opiekane ziemniaki z ziołami
• Chałka
• Sos chrzanowy

Deser

• Łamańce z makiem
• Piernik świąteczny
• Muffinki korzenne
• Babeczki z kremem pomarańczowym

Napoje

• Kompot z suszonych owoców
• Woda gazowana, woda niegazowana
• Soki owocowe 100% (jabłko, czarna porzeczka, pomarańcza)
• Kawa (kawa świeżo parzona, cukier biały, brązowy, mleczko do kawy)
• Herbata (Dilmah, owocowe, cukier, cytryna, miód)

 

 

 

Menu IV

Powitanie

• Grzaniec galicyjski z korzennymi przyprawami i pomarańczą

Zakąski zimne

• Śledzik – z korniszonem i marynowaną cebulką
• Ruloniki z bazyliowego naleśnika z łososiem i szpinakiem
• Kubeczki ogórkowe z tatarem z łososia i kaparem
• Szynka Parmeńska z kulką mango
• Przepiórcze jajo, z serkiem i pomidorkiem koktajlowym
• Anchovies – z papryką marynowaną

Zakąski gorące

• Paszteciki rybne w cieście francuskim
• Vol au vent z farszem rybno grzybowym
• Bliny z łososiem
• Łosoś w sosie cytrynowo-koperkowym
• Kaczka z sosem śliwkowym

Zupy

• Barszcz z uszkami grzybowymi
• Zupa rybna z uszkami rybnymi
• Zupa rakowa

Dania rybne

• Karp królewski w złocistej panierce
• Sandacz w sosie piernikowym
• Rolada z łososia faszerowana szpinakiem i serem feta

Dania mięsne

• Pierś kurczaka w sosie musztardowym
• Grillowane polędwiczki wieprzowe z sosem koniakowo – lazurowym
• Indyk faszerowany grzybami z podawany z sosem kurkowym

Dania wegetariańskie

• Pierogi z kapustą i grzybami opiekane na złoto
• Kapusta z grzybami i krokiety grzybowe

Dodatki

• Groch z kapustą
• Kasza
• Opiekane ziemniaki z ziołami
• Chałka
• Sos chrzanowy
• Sos coumerland

Deser

• Łamańce z makiem
• Piernik świąteczny
• Makowiec
• Bakaliowiec
• Ciasteczka cynamonowe
• Muffinki korzenne
• Babeczki z kremem pomarańczowym

Napoje

• Kompot z suszonych owoców
• Woda gazowana
• Woda niegazowana
• Soki owocowe 100% (jabłko, czarna porzeczka, pomarańcza)
• Kawa (kawa świeżo parzona, cukier biały, brązowy, mleczko do kawy)
• Herbata (Dilmah, owocowe, cukier, cytryna, miód)